Torta soffice di grano saraceno con cioccolato e mandorle
INGREDIENTI
- 200g farina di grano saraceno (io "il pane di Anna")
- 70g cioccolato fondente spezzettato (io 88%)
- 70g zucchero
- 200ml di acqua t.a.
- 60g di olio
- 35g di mandorle
- 1 bustina di cremor tartaro
- aroma (facoltativo - io non messo)
Miscelare in una terrina tutti gli ingredienti fino a creare un impasto cremoso e morbido.
Versarlo in uno stampo (io di silicone molto comodo) aggiungere le mandorle su tutta la superficie e in forno a 180' per 30'.
Facile, buono e sano. Si può sostituire il grano saraceno con la farina di quinoa o, se non piace, con la farina di riso integrale
