Crackers con farina integrale
INGREDIENTI
- 195g farina di riso integrale Probios
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di rosmarino
- 125ml latte di riso o di soia
In una terrina mettiamo la farina setacciata, un cucchiaino di bicarbonato, il sale, il rosmarino, poi aggiungiamo l'olio il latte e lavoriamo bene l'impasto.
Lo dividiamo in due parti e lo stendiamo col matterello (io mi sono aiutata con due fogli di carta forno) formiamo due rettangoli che incideremo con il coltello a nostro gusto e li bucherelliamo con i rebbi della forchetta.
Prima di metterli in forno li spennelliamo con poco olio e acqua miscelati, e subito in forno preriscaldato a 200^ per 15/20.
Li lasciamo raffreddare prima di tagliarli.
Sono molto profumati e friabili, e il giorno dopo ancora più buoni.
